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基于電子鼻和電子舌技術對市售羊奶粉的鑒定及檢測
2025-02-20
乳酸菌發酵對手撕牛肉干質構和風味特性的影響
2025-02-17
海鮮調味汁風味特性差異比較分析
2025-01-02
HS-SPME-GC-MS結合電子鼻技術分析馬鈴薯濃汁發酵過程中揮發性物質的變化
2024-12-30
基于智能感官和HS-SPME-GC-MS技術分析火龍果發酵酒的風味
2024-12-25
全蕎麥面條在擠壓、烘干及蒸煮過程中揮發性風味物質變化規律
2024-12-20
三種霉莧菜梗揮發性風味成分分析
2024-12-19
智能感官技術:揭秘茯苓產地與品質差異
2024-12-17
感官評價和智能感官評價花椒芽對香菇醬風味的影響
2024-12-13
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