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電子舌與感官評定對咸度評價的比較
2024-02-05
基于 GC-MS 和快速氣相電子鼻對我國東北地區(qū)代表性粳米香氣組分分析
2024-02-04
電子鼻技術對普洱熟茶香氣判別的研究
2024-02-02
感官評價在產品開發(fā)中的應用,及新產品開發(fā)不同階段工作介紹
2024-02-01
預制菜評價的五大維度——外觀、風味、滋味、質地、營養(yǎng)
2024-01-31
辣味感官評價
2024-01-30
基于超快速氣相電子鼻構建不同品種花椒和花椒提取物指紋圖譜庫及應用研究
2024-01-29
葡萄酒香味成分研究
2024-01-26
堅果類休閑食品在口腔加工中的感官體驗及其評價概述
2024-01-24
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