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基于 Heracles NEO 超快速氣相電子鼻的多種沒藥氣味差異成分快速識別
2025-03-07
三種天然甜味劑在紅燒肉中的應用研究
2025-03-06
DeepSeek分析,感官分析在食品科學領域未來十年面臨的機遇與挑戰
2025-03-06
蝦青素雞蛋的營養活性及風味研究
2025-02-26
基于電子鼻和電子舌技術對市售羊奶粉的鑒定及檢測
2025-02-20
乳酸菌發酵對手撕牛肉干質構和風味特性的影響
2025-02-17
海鮮調味汁風味特性差異比較分析
2025-01-02
HS-SPME-GC-MS結合電子鼻技術分析馬鈴薯濃汁發酵過程中揮發性物質的變化
2024-12-30
嗅覺生理學之嗅覺產生及特征
2024-12-27
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